Pourquoi les abattoirs au Nigeria représentent une menace pour la santé et l’environnement

Pourquoi les abattoirs au Nigeria représentent une menace pour la santé et l’environnement

Il n’est pas rare que les abattoirs éliminent les déchets directement dans les cours d’eau et les rivières. Il n’y a pas de système de gestion ou de traitement de l’élimination, selon la recherche

Des études menées au Nigéria, au Ghana et dans d’autres pays en développement ont établi qu’une mauvaise gestion des déchets est responsable des risques pour l’environnement et la santé associés aux abattoirs.

Les dangers ont indirectement menacé ou mis en danger la santé des résidents et de l’environnement en général. C’est parce que les déchets animaux tels que le sang, les os, la teneur intestinale, les tissus, les peaux et la peau sont dispersés dans d’énormes tas autour des abattoirs.

Dans mes recherches sur les dangers environnementaux et sanitaires des abattoirs d’Ibadan, j’ai identifié un certain nombre de raisons de cet état de choses. Il s’agissait notamment d’une planification inappropriée des abattoirs, des abattoirs illégaux, des employés d’abattoirs non formés ainsi que des bouchers ignorants des principes sanitaires.

La susceptibilité continue des résidents aux effets néfastes de ces abattoirs est liée à la pauvreté. Les pauvres sont moins en mesure de se protéger contre les dangers environnementaux ou de réagir aux risques pour la santé auxquels ils sont confrontés.

Ces questions sont devenues plus importantes et moins abordées au Nigéria en raison du manque de cadres institutionnels et réglementaires.

Principales constatations

Les problèmes liés aux abattoirs posent des défis dans de nombreux pays en développement en raison des pratiques de corruption des fonctionnaires et des travailleurs des abattoirs contraires à l’éthique.

La recherche a montré qu’il n’est pas rare que les abattoirs éliminent les déchets directement dans les cours d’eau et les rivières. Il n’y a pas de système de gestion ou de traitement de l’élimination. Et, la viande est également lavée dans la même eau. C’est vrai au Ghana ainsi qu’au Nigeria,entre autres.

En entrant dans la plupart des abattoirs au Nigeria, on voit immédiatement la preuve flagrante d’un échec et d’un système cassé. Cela comprend les installations d’abattage et de traitement délabrées, l’insuffisance de l’approvisionnement en eau potable, l’absence de réfrigérateurs et le manque d’installations pour la collecte et le stockage des déchets. Il manque également de systèmes d’évacuation des eaux usées ou des déchets appropriés.

Mes recherches ont porté sur les dangers environnementaux et les risques pour la santé des résidents qui sont voisins des abattoirs à Ibadan, dans l’État d’Oyo. Les données de la recherche ont été recueillies au cours des quatre saisons auprès de 570 participants dans des quartiers situés à moins de 300, 600 et 900 mètres des abattoirs sélectionnés.

J’ai identifié un certain nombre de domaines qui menacent l’environnement.

Par exemple, les déchets générés dans les abattoirs sont habituellement dirigés vers les rivières ou les gouttières des bâtiments adjacents. Cela attire les mouches et une puanteur qui affecte les résidences adjacentes.

Les eaux usées émanant des abattoirs polluent l’eau de surface et souterraine ainsi que l’air. La puanteur piquante oblige les habitants voisins à fermer leurs fenêtres et leurs portes, interdisant ainsi la ventilation croisée dans les maisons.

Les déchets empilés causent également la pollution de l’air,qui produit par la suite du méthane qui intensifie l’effet de serre sur le réchauffement climatique.

Les déchets sont également responsables des changements environnementaux, de la stigmatisation des résidences et de la dépréciation de la valeur des propriétés adjacentes. Les déchets animaux et les eaux usées contribuent à des résultats sanitaires défavorables.

Par conséquent, les risques pour l’environnement et la santé liés aux abattoirs sont devenus fréquents.

Les résidents ont exprimé leur insatisfaction à l’égard de l’emplacement et de la façon dont les abattoirs sont gérés. Mais ils n’ont pas totalement attribué leur mauvaise santé aux déchets mal gérés et aux eaux usées non traitées des abattoirs.

Au lieu de cela, ils pensaient que leur mauvaise santé venait probablement de plusieurs autres sources.

Mais, au cours des entrevues individuelles et des discussions, j’ai noté que les maladies perçues dépendaient de la durée de leur exposition à l’effluence de l’abattoir, mais pas seulement de leur proximité avec l’abattoir.

Défis

Trouver des solutions à ces problèmes devient de plus en plus difficile à mesure que les abattoirs des zones résidentielles prolifèrent.

La prise de décision politique remplace la pensée rationnelle dans l’emplacement des abattoirs au Nigeria. C’est parce que les dirigeants ne pensent souvent qu’à des gains politiques lorsqu’ils décident où se trouver un abattoir, plutôt qu’à une évaluation approfondie de son impact probable sur l’environnement.

Un autre problème est que la législation existante au Nigéria met l’accent sur l’hygiène des produits abattus. Mais il ne tient pas compte de l’exploitation, de la manutention et de l’entretien des abattoirs eux-mêmes.

Ce qu’il faut faire

Continuer à établir des abattoirs au hasard sans considérations environnementales et sanitaires n’invite que les maladies – et potentiellement les pandémies comme la nouvelle maladie du coronavirus (COVIDE-19).

Des réponses fondées sur des données probantes doivent être élaborées pour aider les décideurs à mettre en œuvre des programmes visant à atténuer les risques pour l’environnement et la santé des abattoirs.

Premièrement, l’atténuation de ces dangers nécessitera le resserrement de la réglementation et l’application stricte des pratiques d’assainissement respectueuses de l’environnement. Les méthodes de stockage, d’élimination et de transport des déchets animaux seraient en tête de liste.

Ensuite, les abattoirs existants et futurs doivent être classés de façon appropriée. Les catégories devraient comprendre : les types d’établissement, les classes de déchets solides, la capacité opérationnelle et les possibilités de générer des risques.

Enfin, le Nigéria doit introduire un cadre législatif modernisé. Ceci peut être utilisé pour guider la planification, la conception, la construction, l’octroi de licences et l’exploitation des abattoirs. Un tel cadre doit répondre aux exigences internationales et fonctionner dans le cadre des dispositions législatives visant à protéger l’environnement, la santé publique et le bien-être des résidents.

Le cadre doit également préciser quels développements peuvent ou ne peuvent pas se produire à proximité des abattoirs.

AGM
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