Cas de viandes putréfiées: Le ministère de l’Agriculture ouvre une enquête
Les cas de viandes
putréfiées des bêtes sacrifiées durant l’Aïd El Adha 2019 étaient rares et
isolés, souvent dus au non-respect des normes sanitaires dans l’opération de
sacrifice. C’est ce qu’a affirmé le ministre de l’Agriculture, du Développement
rural et de la Pêche, Chérif Omari, lors d’une réunion consacrée à l’évaluation
des mesures prises dans le cadre de l’Aïd El Adha 2019, en présence des
représentants des professionnelles et de la Chambre Nationale de l’Agriculture
(CNA), des représentants de l’Organisation algérienne pour la Protection et
l’Orientation du Consommateur et de son environnement (APOCE) et des services
vétérinaires du ministère.
Le ministre révèle qu’une
enquête approfondie sera ouverte à ce sujet. Le ministre a déclaré que les cas
de taches verdâtres apparues sur les viandes des bêtes sacrifiées durant l’Aïd
El Adha de cette année représentent un taux faible par rapport au nombre de
bêtes sacrifiées qui s’élèvent à environ 5 millions de têtes.
Lors de cette réunion, le
ministre a fait savoir que ces cas sont dus le plus souvent au non respect des
normes sanitaires dans l’opération de sacrifice, annonçant l’ouverture d’une
enquête approfondie pour examiner ces cas en coordination avec l’organisation
des consommateurs.
Dans ce cadre, le premier
responsable du secteur a appelé à l’importance d’organiser des sessions de
formation et d’encadrement concernant l’opération de sacrifice sain des bêtes
de l’Aïd ainsi que l’opération de leur dépouillement afin d’éviter l’apparition
de ces cas à l’avenir. L’opération d’achat et de sacrifice des bêtes de l’Aïd
de cette année était « réussie par rapport aux années précédentes » tant en
termes de disponibilité et de qualité des bêtes que des prix « qui étaient
raisonnables et à la portée de la majorité des familles algériennes.
Par ailleurs, le ministre de
l’Agriculture s’est félicité des efforts de tous les intervenants dans
l’organisation et l’encadrement de cette opération notamment les éleveurs et
les agriculteurs ainsi que l’APOCE et les vétérinaires et même les
consommateurs à travers leur totale adhésion et leur degré de conscience en se
rendant vers les points de vente agréés.
Il a rappelé que 1200 points
de vente principaux ont été assurés ainsi que toutes les conditions sanitaires
pour garantir la qualité du bétail à travers la mobilisation des médecins
vétérinaires et la mise à contribution des représentants des associations et
des organisations de protection du consommateur.
Aussi, pas moins de 11.000
vétérinaires ont été mobilisés durant l’Aïd El Adha, dont 2.000 relevant du
secteur public et 9.000 de celui privé, ajoutant que des mesures réglementaires
seront prises à l’avenir.
A.G.M
Source : algerie-eco.com
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